Fische räuchern, beizen & grillen

Wolfgang Hauer

Wie man Süßwasser- und Meeresfische, Muscheln und Krustentiere vorbereitet, filetiert und räuchert. Inkl. Bauanleitung für den eigenen Räucherofen.
165 Seiten, zahlreiche Farbabbildungen.

Preis: Euro 19,90
inkl. MwSt.

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